Майонез – емульсійний соус, зроблений холодним способом.Фактично майонез виявляється загущене рослинним маслом, при цьому в ролі згущувача можуть виступати як яйця (сирі або підварені жовтки, ціле яйце), так і соєвий лецитин для вегетаріанських майонезів, тофу і пр. Загальним місцем …
У російській столиці завершилося найсмачніше подія осені – 23-я міжнародна продовольча виставка World Food Moscow 2014.Провідні світові постачальники і виробники демонструють в Москві свою продукцію і тут же укладають контракти з російськими дистриб'юторами.
Головна інтрига виставки пов'язана нинішньою політичною …
... Одна з них Італія.Саме ця країна, а не Франція, назвала світу ім'я першого гурмана – Марка Габія Апиция, жив за часів імператора Тіберія і проевшего величезний статок.
У ті далекі часи Італія заклала основи середземноморської кулінарії і розповіла …
Сталося!На міжнародному ярмарку робототехніки Hannover Messe, яка проходить зараз у Німеччині (13-17 квітня), вперше у світі продемонстрований у всій своїй красі робот-кухар, він же – робот-маніпулятор компанії Moley Robotics.Нове диво техніки, повторивши за живим кухарем всі необхідні дії, приготував …
З 18 по 21 лютого 2014 року в Москві відбудуться гастрономічні гастролі знаменитих шеф-кухарів італійських готелів з колекції Orient-Express.Це Роберто Вілла (Roberto Villa) з Splendido Hotel Splendido Mare (Портофіно), Роберто Торо (Roberto Toro) з Grand Timeo Hotel (Таорміна, Сицилія) …
23 серпня кінокомпанії Bazelevs і Lunapark, творці пригодницької комедії «Гірко!» і її продовження «Гірко!2», зібрали за накритими столами 4 612 жителів Москви, Владикавказа, Єкатеринбурга, Краснодара, Пермі і Самари і потрапили в Книгу Рекордів Росії в категорії «наймасштабніше гуляння».
За …
