Monthly archives: Червень, 2016

Всеросійський Фестиваль російської качки

Організаторами фестивалю виступили компанія «Донстар», марка першої російської качки «Утолина», а співорганізаторами – мережа Univerfood (ресторани і кафе «Блінофф», American Hot Pizza, Пельменна «Дюжина», Das Колбаѕ, всього понад 90 закладів), Niama (17 ресторанів), Ginza Project (об’єднує закладів HoReCa в Москві, Санкт-Петербурзі, Ростові-на-Дону, а також у Лондоні і Нью-Йорку), OK’LUNCH та інші мережі HoReCa. Організатори планують



Маріанна Орлинкова розповість про улюблене блюдо Собакевича.

25 травня в садибі Царицино відбудеться книжково-гастрономічна ярмакра Їжа для розуму.Майстер-класи та лекції на святі проведуть заступник головного редактора Гастроному Маріанна Орлинкова, шеф-кухар ресторану Гусятникоff Антон Прокоф’єв, культуролог Віра Мильчина та інші. Ідея проекту Їжа для розуму – виявити зв’язки між світом книг і світом кулінарії.Відвідувачі ярмарку зможуть придбати книги на будь-який смак, взяти участь



Грудневий номер Гастроному — вже у продажу!

Нас часто запитують: «А ви пропагуєте здорове харчування?»Що на це відповісти?Ми пишемо про їжу вже 13 років, і всі ці роки намагаємося розповідати про нові продукти, хороших ресторанах, цікавих гастрономічних подорожі, прекрасних людей, які люблять і вміють добре готувати, про самих свіжих світових гастрономічні тенденції, а головне – про смачну їжу. Звичайно, іноді ми говоримо



Нові дослідження наших продуктів

Дослідження стартував 22 жовтня.Експерти-закупівельники Російської системи якості, першою і єдиною в країні національної державної системи моніторингу, вирушили в магазини, де виробили закупівлю соняшникової олії.У жовтні також будуть закуплені зразки майонезу і солі.Крім Москви покупки будуть відбуватися в Санкт-Петербурзі, Казані та інших великих містах. Всі зразки експерти обезличат, зашифрують і направлять в відібрані за конкурсом і



Хліб з-під праски

Новий формат не буде пов’язаний з класичними ресторанами і не буде присвячений грузинської кухні.Iron on bread придуманий спеціально для участі у вуличних фестивалях їжі, яких цього літа в Москві планується безліч.Під тент виставляється жарочна електрична плита, на якій розігріваються раритетні чавунні праски.Саме прасок відведена провідна роль у новому проекті – під них відправляють коржі з



Просто вечеря

Ми всі добре знаємо, що смачна їжа налаштовує на хорошим і милостивий лад.Раніше ми це просто знали, а тепер це офіційно доведено.Вчені з Голландії і Канади попросили 100 чоловіків і жінок заповнити спеціально розроблену анкету після проведеної разом трапези. Згідно з отриманими даними було виявлено, що учасники стали більш щасливі і розслаблені під час дружнього