Підсумки XII щорічної Премії Кращий ресторан 2014 року

На заході були присутні журналісти, шеф-кухаря, власники і керуючі ресторанів.Після оголошення переможців, гостей чекали приємні сюрпризи – фуршет, підготовлений рестораном Турандот і подарунки.

Голосування на порталі проходило у два тури: у відбірковому турі можна було віддати свій голос за



В Мілані пройде всесвітня виставка Експо-2015.

Вчора, 16 вересня 2014 року, в готелі «Національ» в Москві в рамках проекту Road to Expo 2015 відбулася презентація Всесвітньої виставки Експо-2015 в Мілані.

Вечір відкрився виступами Мауріціо Форте, директора московського офісу Агентства ІЧЕ-Посольства Італії, Відділу розвитку торговельного обміну, і



Сергій Березуцький став переможцем конкурсу молодих кухарів Срібний Трикутник.

12 березня в ресторані White Rabbit відбувся фінал конкурсу на звання кращого молодого кухаря 2014 року.

Щорічний конкурс Срібний Трикутник веде свою історію з 2010 року.Одним з головних умов цього конкурсу стала демонстрація страв

сучасної російської кухні.Срібний Трикутник



Віктор Сонькин, Віра Мильчина і Олександр Мещеряков розкажуть про бенкетах у Стародавньому Римі, Парижі XIX століття і Японії епохи Мейдзі

Віктор Сонькин, фахівець з англійської літератури і античності, автор історичного путівника по Стародавньому Риму «Тут був Рим», розповість про розкішних давньоримських бенкетах і призведе точні меню і навіть рецепти страв, які подавалися до столу першому римському імператору Августу Октавіану.Гості



Сервіровка хліба: правила і секрети

Сервіровка хліба

Наші бабусі, накриваючи святковий обід, наполягали, що першим на столі повинен з'являтися хліб.Навіть у самому маленькому кафе французької провінції моторний гарсон, ледь посадивши вас за стіл, принесе глечик з водою і теплий багет в солом'яному кошику.В



Шампань. Подорож за смаком з ТЕЛЕКАФЕ. Відео-рецепт

Відео

Місцевим винам щастило завжди – популярність прийшла до них ще в ранньому середньовіччі.Звичайні, так звані тихі вина, були атрибутикою коронаційних урочистостей, які традиційно проходили у столиці Шампані – Реймсі.А з 17-го століття, шампанське стало напоєм королів, причому,