У Москві, на Великій Нікітській минулого тижня відкрилася піцерія Zotman Pizza Pie.Ідея і концепція належать шеф-кухарю Дмитру Зотову, власнику відомих московських пабів Крильце або ніжка і Haggis.Партнером Дмитра Зотова став відомий сомельє Сергій Крилов. Як розповів brigantina-omsk.ru Дмитро Зотов, Zotman Pizza Pie – піцерія не італійського, а американського, бруклінського типу.Звідси і поєднання слів Pizza та…

Додайте закваску в молоко (бажано суперпастеризоване), перемішайте, залийте в йогуртницю.Через 8 годин йогурт готовий.При відсутності йогуртниці можна використовувати звичайну каструлю, банку з кришкою або термос.При цьому ви зможете самі регулювати жирність продукту, додавати або не додавати цукор, ягоди, мед та інші натуральні і смачні добавки.А найголовніше, ви будете точно знати, що їсте якісний продукт, в…

Як ми неодноразово повідомляли, на сайті brigantina-omsk.ru безперервно розраховується загальний рейтинг користувачів.Всі зареєстровані користувачі сайту отримують певну кількість балів практично за кожну дію на сайті; бали визначають статус користувача, а статус, у свою чергу, – заохочувальні призи.На сайті в режимі реального часу можна бачити як абсолютних лідерів рейтингу, так і лідерів поточного тижня, місяця і…

Шоу-Форум для жінок Шлях до ідеального тіла, присвячений питанням правильного харчування, пройде з 25 по 27 жовтня в московському Radisson Slavyanskaya Hotel Business Center (пл. Європи, д. 2). Що можна і потрібно їсти для того, щоб бути здоровим і виглядати привабливо?Якщо запитати кожного з нас, що таке правильне харчування, то відповіді будуть різні.В наш час…

У Лондоні 3 тижні і лише по 4 години в день, починаючи з 25 травня в секретному місці (а як інакше!)буде відрито Stevie The Fox – lissieu кафе.На думку ідеологів цього нового pop-up (тимчасового, «одноденного») ресторану такий крок дозволить змінити ставлення громадськості до лисицям.Адже в Англії – це звір, на якого найчастіше полюють і, який…

Гастроферма (так засновники називаю своє нове дітище) Качки і вафлі повинна почати роботу на початку жовтня на Великій Нікітській, 60, стор 2.на місці закрилася Остерії Монтироли.Зараз там йдуть фінальні оздоблювальні роботи. У меню буде багато страв із птиці, переважно з качки, і вафель, причому не тільки у формі десерту.Шуршаков планує пригощати гостей простою і зрозумілою…

Незрівнянний дизайн, безліч унікальних насадок в дизайнерській підставці, фірмові ножі і DC-двигун, ергономічна рукоятка, висока продуктивність при тихій роботі – все це в одному компактному пристрої. Особливе місце в el’blendia займають ножі преміум класу.Їх виробляє японська корпорація Kai – один з провідних світових лідерів у цій індустрії (середня роздрібна ціна кухонного клинка – близько €200).Завдяки…

У Зотова і Крилова вже є два спільних успішних закладу з авторською кухнею і демократичними цінами – Haggis Pub Kitchen і Zotman Pizza Pie.У новому проекті хлопці рухаються в тому ж напрямку, але виходять на інший рівень, Madame Wong цілком може претендувати на звання одного з найцікавіших ресторанів китайської кухні в Москві. Дмитро відповідає за…

Можна скільки завгодно посміхатися і жартувати на тему «англійські вчені повідомили», але вони зробили це!І відкриття ці приємні і душі, і віч, і шлунку, а значить йдуть на благо людини.Тепер залишилося тільки їх перевірити. Отже, полуниця з вершками.Ідеальне співвідношення 70:30 на користь полуниці.Улюблений десерт всіх романтиків і глядачів Вімблдону треба їсти виключно через 2 хвилини…

Другий фестиваль кращих ресторанів Москви Taste of Moscow, організований виставковою компанією Асті Груп (Росія) і Taste Festivals (Великобританія) за підтримки компанії Electrolux – одне з найяскравіших і очікуваних подій для мешканців столиці та її гостей.Він пройде в цьому році на відкритому майданчику – Престижної алеї в Лужниках з 12 по 14 вересня.Свої страви запропонують гостям…

Московські власті почали реконструкцію ВВЦ – колишнього ВДНГ.Комплексу повернуть колишню легендарну назву.Реконструкція ВВЦ повинна стати наймасштабнішим проектом голови департаменту культури Сергія Капкова – саме в його ведення віддали територію. Імпульсом до такого рішення офіційно стала прогулянка мера Москви Сергія Собяніна з ВДНГ.Не попереджаючи керівництво ВВЦ, він пройшовся по території і обурився несанкціонованою торгівлею.Далі пішли пропозиції…

Вчені диктують свої закони в ресторанному бізнесі.Вони довели, що звуки музики можуть підвищувати задоволення від прийому їжі.Музика навіть здатна обдурити трохи наші смакові рецептори і підвищити гастрономічне задоволення на 15%, так, якби була додаткової спецією.У своїй доповіді Charles Spence, професор Оксфорда, який спеціалізується на експериментальній психології, навіть назвав її нової «digital приправою». Для демонстрації своєї…