Франческа Джулі, шеф-кухар Ель Гаучито: «Офіціанти повинні рухатися швидше».
Італійську кухню у Москві люблять, але за великим рахунком, мало хто розбирається в її регіональних особливостях.Франческа, ніж ваша гастрономічна концепція?
Тоскана – це центр Італії.У нас є і гори, і море, у нас своє м'ясо і своя риба.Своє …

