Свіжий черствий хліб

Якщо у вас зачерствел цілий батон хліба або більша його частина (без зрізаної або з’їденої скоринки) полийте його водою, уникаючи попадання води на «відкритий» м’якуш (якщо такий є).Краще поливайте питною водою кімнатної температури, але можете підтримати хліб і під струменем проточної з-під крана.

Покладіть батон на деко, застелений папером для випічки, і запікайте при 150° С 7-12 хв, залежно від розміру та ваги буханця.«Відновлений» хліб треба з’їсти в цей же день, оскільки на наступний він може просто зіпсуватися.І, звичайно, не варто мучитися з цвілевим хлібом.

Якщо досвід вдався, спробуйте наступного разу використовувати замість води бульйон, розведений фруктовий/ягідний сік або компот.Хліб наповниться додатковим ароматом і смаком.Тільки обов’язково процідіть рідину і краще, якщо вона не буде занадто концентрованої – солодкою або пряної.

Бригантина рекомендує: