Їжа і культура

Гастрономія – це важлива частина культури, вважають організатори фестивалю, тому їжу тут буде приділено велику увагу.Гості заходу здійснять смачне подорож по Росії, Франції, Мексиці та Сербії.Фуд-корт сформують з різноманітних за напрямом, формату і масштабу ресторанних проектів.Близько 30 компаній представлять свої страви, багато з яких будуть приготовані з локальних сезонних продуктів.

Кілька проектів представлять небанальний столичний стріт-фуд, наприклад, роли з курячого філе зі свіжими овочами або смажену картоплю з незвичайними соусами і гарнірами.

Крім того у відвідувачів фестивалю буде можливість придбати регіональні вітчизняні продукти: башкирський мед і татарський чак-чак, дари моря з Камчатки і ряпушка з Якутії, волоські горіхи з Адигеї, удмуртські сири і північні делікатеси – оленину і строганину.

П’ятниця,

9 жовтня

13:00

Павло Дзюбло, ресторан RONI

14:00

Павло Дзюбло, ресторан RONI

15:00

Олександр Зобнинский, ресторан «Російська Садиба» (Углич)

Субота,

10 жовтня

12:00

Олександр Зобнинский, ресторан «Російська Садиба» (Углич)

13:00

Ігор Бідняків, ресторан «Бочка»

14:00

Ігор Бідняків, ресторан «Бочка»

15:00

Ігор Феоклистов, кулінарна Студія CLEVER

Неділя,

11 жовтня

11:00

ДмитроПерук, проекти I like wine, BeerBrut, I like caf

12:00

ДмитроПерук, проекти I like wine, BeerBrut, I like caf

13:00

ІгорФеоклистов, КулінарнаСтудія CLEVER

Бригантина рекомендує: