Рецепт приготування гречки

Розповім про рецепт, який став одним з улюблених в нашій родині. Це рецепт я придумав для різноманітності страв з гречаної крупи.

Для рецепта знадобиться.

– гречка – один стакан (відварити),
– помідори (середні) – три-чотири штуки,
– часник – три зубчики,
– яйце – два штуки,
– рослинне масло – п’ятдесят грам,
– спеції за смаком.

Приготування.

З помідорів знімаємо шкірку (опускаємо буквально на десять секунд в киплячу воду, після цього шкірка дуже легко відстає), дрібно нарізаємо і на рослинному маслі в сковороді обсмажуємо. Після того, як помідори досить добре випарили вологу і про смажилися додаємо до них заздалегідь відварену гречку. Природно, перемішуємо. Звертаю увагу на те, що помідорів має бути досить багато, і волога повинна виварити зменшивши початковий обсяг помідорів наполовину. Після гречки додаємо в сковороду нарізаний часник, і відразу ж вбиваємо яйця. Посолити на смак, і готувати, постійно перемішуючи. Чекаємо, коли яйця приготуються (це буде видно) і додаємо трохи червоного і чорного перцю. Перемішуємо. Все, смачний і незвичайний гарнір готовий. До гарніру дуже добре подати смажену курку, біфштекс, відбивну. Рецепт придумав абсолютно сам, бажаючи урізноманітнити меню своїх дітей. Тепер це одне з найулюбленіших страв моїх улюблених дітей.

Бригантина рекомендує: