Золотий Бокюз. Сдедующая зупинка – Будапешт

У цьому році конкурс проводився по-особливому.

По-перше, кухарі вперше готували не на стаціонарної кухні, а у відкритому шатрі.По-друге, в журі увійшли молоді, прогресивні шефи, які самі не раз представляли Росію на міжнародних конкурсах – Володимир Мухін, Режис Тригель, Вільям Ламберті, Дмитро Зотов, Карло Греку, Максим Тарусін, Деміен Дювио,Сергій Березуцький.Очолював журі Сергій Єрошенко, а в якості почесного президента був запрошений Дмитро Шуршаков.

І третє, найважливіше нововведення – кожен суддя буде займатися з переможцем за спеціальною програмою, щоб допомогти йому підготуватися до європейського півфіналу, який відбудеться у травні наступного року в Будапешті.

А поїде на півфінал Артур Овчинников, шеф-кухар з Саратова, який працює в таллінському кафе-ресторані ENZO.

Бригантина рекомендує: