Ярмарок «Їжа для розуму» пройде в Музеоне

Книжковий ярмарок (11:00 – 11:00)

В ній візьмуть участь більше тридцяти видавництв і незалежних книжкових магазинів: ArsisBooks; Clever; Corpus; Dodo; Libroroom; Livebook/Гаятри; Paulsen; Альпіна Паблішер; Апріорі-Прес; Арт-Волхонка; Бібліо-Глобус; Час; Державний літературний музей; Будинок єврейської книги; Зелена книга; Видавництво Ольги Морозової; Кар’єра Прес, КнигИ на Дачі; КомпасГид; Лінгва-Ф; Манн, Іванов і Фербер; Настя і Микита; Нове літературне огляд; Октопус; Пішки в історію; в Редакції Олени Шубіної; Рідкісна птиця;РИПОЛ класик; Рожевий жираф; Російський державний гуманітарний університет;Російська імпульс; Самокат; Фантом Прес; Центр книги Рудоміно і ін. Знайти книгу собі за смаком зможе кожен!

Ярмарок кафе та кулінарів (11:00 – 11:00)

До участі запрошені кафе і кулінари, в меню яких будуть присутні як стандартні для кожного з учасників страви, так і страви/напої, тематично пов’язані з сюжетами літературних творів.

Майданчик кулінарних майстер-класів (12:00 – 11:00)

Запрошені кухарі та кулінари приготують страви, натхненні текстами поетів і письменників.Глядачі зможуть не тільки спостерігати за процесом, але і продегустувати результати.

Ведучий: Олександр Гаврилов, літературний критик, редактор, ресторатор, директор «Інституту книги».

Майстер-класи проводять:

12:00 Тетяна Алексєєва, кулінар, кондитер, автор блогу «Їжа в літературі», співавтор і ведучий проекту «Літературні чаювання», відкриє секрети огіркового меню справжніх джентльменів з текстів Оскара Уайльда і Пелема Вудхауса

13:00 Юрій Книжник, кухар, автор проекту «Самий цимес», навчить готувати цю страву, зустрічається у письменників Шолом-Алейхема до Жванецького

14:00 Маріанна Орлинкова, бренд-шеф клубу «Дума», заступник головного редактора журналу , автор багатьох книг і публікацій на кулінарну тему, приготує страви з тих, що їли герої фантастичної саги «Пісня льоду і полум’я» Дж.Мартіна

15:00 Марина Степнова, письменник, лауреат премії «Велика книга», навчить готувати справжню італійську пасту, в тому числі і «по-гоголевски».Після майстер-класу – автограф-сесія!

16:00 Антон Прокоф’єв, шеф-кухар ресторану «Гусятникоff», за участі провідного наукового співробітника Будинку-музею М. М. Пришвіна (ДЛМ) Яни Гришиній, продемонструє деякі секрети приготування мисливських трапез, з продуктів Фермера Сабанєєва

17:00 Ольга Сюткіна, кулінар, автор декількох книг кулінарної прози, детально познайомить з історією тістечка «картопля», від Фредрики Рунеберг до Бориса Пастернака

10:00 Олексій Карпов, шеф-кухар журналу , за участю завідуючої Музеєм-квартирою А. Н.Толстого Інною Андрєєвої (ДЛМ), звернуться до гастрономічних уподобань автора «Золотого ключика».

10:00 Юлія Вронська, зав.відділом міжнародних проектів музею «Ясна Поляна», приготує для всіх варення з роману Льва Толстого «Анна Кареніна».

Лекторій у Літньому кінотеатрі МУЗЕОН (12:00 – 10:00)

Про літературу, про їжу і про те, що їх пов’язує.

12.00 Філолог, перекладач, автор книги «Тут був Рим.Сучасні прогулянки по древньому місту», лауреат премії «Просвітитель» Віктор Сонькин поділиться рецептами імператора Октавіана Августа, на чиє правління припав «золотий вік» римської літератури, і представить картину святкових застіль античного часу.

13.00 Письменник, лауреат і фіналіст багатьох літературних премій, редактор і критик Аліса Ганієва розповість про гастрономічних тонкощах Дагестану і поділиться рецептами страв з нового роману «Наречений і наречена».Після зустрічі – автограф-сесія!

14.00 Зав.відділом дитячої літератури Бібліотеки іноземної літератури ім.Рудоміно, перекладач, літературний критик Ольга Мяеотс і літературознавець, професор кафедри російської літератури МДПУ Ірина Арзамасцева згадають найбільш ласі сторінки дитячих творів, спробують розібратися, чому сюжети про їжу так важливі для читача дитини, розкажуть, у чому секрет манної каші, як правильно балуватися плюшками і що таке королівський бутерброд, і, звичайно, поділяться своїми улюбленими книгами.

15.00 Ведучий, автор кулінарних книг і блогер Влад Піскунов прокоментує обід героїв «Анни Кареніної», розповість багато цікавого про згаданих стравах і розповість про атмосферу московських застіль позаминулого століття.

16:00 «Нон-фікшн: десерт або основну страву?»/Книги.pro.Літературний критик, книжковий оглядач видання «Meduza» Галина Юзефович разом з співробітником кафедри історії російської літератури новітнього часу ИФИ РДГУ Жанною Галієв обговорять, чому нехудожня література стає все більш популярною, як шукати якісні книги цього жанру на російському ринку і які нон-фікшн тексти потрібно обов’язково прочитати в цьому році.

17:00 Петро Алешковский, прозаїк, історик, журналіст, автор романів «Життєпис Тхора», «Арлекін», «Володимир Чигринцев», «Риба», представить свій новий роман «Фортеця», а також розповість, як правильно солити огірки.Після зустрічі – автограф-сесія!

10:00 «Культові кав’ярні: де це було, як це буде».Директор ДЛМ, зав.кафедри історії російської літератури новітнього часу ИФИ РДГУ, редактор, поет, критик Дмитро Бак і незмінні керівники проекту «Культурна ініціатива» Юрій Цвєтков і Данило Файзов об’єднають минуле з сьогоденням і розкажуть про культових літературних кафе останніх десятиліть.

Дитячий майданчик (12:00 – 11:00)

«Музей дитячої книги» – тут зібрані найкращі ігрові виставки студії «Казка вихідного дня» в ДЛМ: про Плюку з Петтефлета за книгами Анні М. Р. Шмідт, про чудовому фокса Міккі з книги Саші Чорного, про Маленьких дикунах Е. Сетон-Томпсона, за казками Братів Грімм, з віршів Ірини Токмаковой і Льва Квітко.Всі виставки супроводжуються майстер-класами та ігровими заняттями.Одночасно на ярмарок приїдуть програми ДЛМ для дітей від Музею-квартири А. Н.Толстого, Будинку-музею А. П. Чехова, Будинку-музею К. І. Чуковського, Будинку-музею М. М. Пришвіна та інші.Також у програмі майстер-класи від видавництв.

Бригантина рекомендує: