Справжній гурман

У Великобританії було проведено опитування серед 2000 чоловік.Завдяки йому вдалося виділити 20 ознак справжнього гурмана.До речі, до таких зарахував себе кожен четвертий з 10 опитаних.Отже, ознаки того, що людина – гурман:

1.Знає десятку кращих ресторанів в місті

2.Знає, як вибрати найкращі шматки м’яса, свіжі овочі і рибу

3.Має шафа, повний прянощів і спецій

4.Знає явки і паролі таємних, секретних ресторанів

5.Витрачає багато грошей на покупку продуктів і їжу в ресторанах, не економлячи

6.Читає гастрономічні блоги і стежить за тематичними новинами

7.Знає імена кращих шеф-кухарів

8.Ніколи не їсть мережевих ресторанах

9.Впевнено використовує кулінарні терміни, знаючи їх правильний сенс

10.Знає, яке вино підходить до певних страв

11.Сам готує всі соуси від початку і до кінця, не використовуючи покупні заготовки

12.Відвідує дегустації

13.Має знайомого м’ясника і вміє домовлятися з ним про краще шматку.Також знайомий з зеленщиком, пекарем на ринку та іншими шанованими людьми

14.Відвідує званні і закриті вечері

15.Знає основи процесів і технологій приготування продуктів

16.Знає адреси фермерських магазинів і магазинів, що торгують і органік-продуктами

17.Має знання про зміст та склад продуктів

18.Не залишає без уваги погано приготовану або невдало подану їжу в ресторанах

19.Завжди відкритий для знайомства з новими стравами і ресторанами

20.Спілкується з шефами після закінчення трапези

Ну як вам такий перелік?!Пункт 5 – говорить про стабільному фінансовому становищі, пункт 20 – про товариськості, пункти 2, 3, 9, 11, 15 і 17 – заслуговують окремої поваги, а от пункт 8 – спірне.Все-таки мережеві ресторани теж можуть бути, цілком, цікаві… і навіть для гурмана.

Бригантина рекомендує: