Фестиваль грецької кухні Їжа Богів!,організований туроператором по гастрономічного туризму Travel Hunter за підтримки грецької мережі готелів Aldemar Resorts і Грецької Національної Туристичної Організації в РФ став для москвичів унікальну можливість познайомитися з грецької гастрономією.У фестивалі взяли участь не тільки самі блискучі російські кулінари, але і один з світових знавців грецької кухні Петрос Ламбрінідіс – шеф-кухар…

ROBERT – революційний продукт на ринку кліматичної техніки: зволожувач і очисник повітря в одному приладі – неймовірно потужний і при цьому економічний! Stadler Form з гордістю представляє нового члена своєї дружної сім’ї – мийку повітря ROBERT, прем’єра якої відбулася у вересні 2013 року на щорічній виставці IFA у Берліні.Унікальні інженерні рішення нового пристрою піднімають стандарти…

Рибні ярмарки відкриються на семи майданчиках в центрі міста: «Москва – порт п’яти морів» (три майданчики: Тверський бульвар, Пушкінська площа і Новопушкінський сквер), «Рибний ринок» (дві площадки на Кузнецькому Мосту – біля ресторану «Великий» і біля Цуму), «Рибальське село» (Арбат, 48) і «Помор’я» (Климентівський провулок). Серед учасників фестивалю – 348 ресторанів, 1338 магазинів і більше…

В Технологічному інституті в Массачусетсі (США) винайшли LiquiGlide.Завдяки цій інноваційної суміші між продуктом і стінками упаковки утворюється шар рідини.Він дозволяє залишків продукту легко вислизати з будь пляшечки і навіть тюбика, як у випадку, наприклад, з зубною пастою.Більше не однієї краплі не залишиться на дні! Вчені вважають, що винахід може значно зменшити побутові відходи.«У США щорічно…

Для вашої зручності сайт brigantina-omsk.ru і інтернет-супермаркет Edamoll.ru запустили новий сервіс.Тепер вибираючи рецепт, ви можете замовити всі продукти для його приготування прямо на нашому сайті.Кур’єри Edamoll.ru привезуть замовлення до вашого порогу вже через 3-5 годин або в інший зручний для вас час.Будьте впевнені, вас приємно здивують ціни і якість продуктів, адже нашим офіційним постачальником є…

Російський агропромисловий холдинг Міраторг 15 вересня проведе перший забій бичків породи Абердин-Ангус.Це буде перша, пробна партія мармурової яловичини від найбільшого російського виробника м’яса – компанії Міраторг, яка досі спеціалізувався переважно на свинині і курці.Про це повідомив президент компанії Віктор Линник на прес-конференції в Білгородській області. Агропромисловий холдинг Міраторг в 2009 році приступив до реалізації найбільшого…

1.Сік і цедра лимона. Свіжість салату і приємну кислинку, яка підбадьорить будь-суміш овочів, додасть саме лимон.А при бажанні і лайм, або навіть апельсин. 2.Цибуля-шалот. Деякі думають, що цибуля-шалот – це просто дрібний ріпчасту цибулю, а його дорожнечу пояснюють мініатюрністю цибулин.Це зовсім не так.Він відрізняється від ріпчастої не тільки зовні, але і за смаком.Цибулю-шалот-менш гострий, солодкуватий…

23 серпня кінокомпанії Bazelevs і Lunapark, творці пригодницької комедії «Гірко!» і її продовження «Гірко!2», проведуть масштабну сімейну акцію Всеросійське застілля.Центром її проведення стане московський парк Сокільники (Зелений театр). В 16:00 за московським часом жителі столиці та ще п’яти міст-мільйонників – Єкатеринбурга, Краснодара, Владикавказа, Пермі і Самари – зберуться за накритими столами, щоб потрапити в Книгу…

Свято «Смачна Країна» об’єднає понад 50 ресторанів і гастрономічних проектів, які розмістяться в чотирьох тематичних павільйонах: «Росія», «World Food», «Стрітфуд їм.Ж-М. Баскіа», «Кондитерська їм.Марії-Антуанетти».Також на Площі Дружби народів поруч з розкішним фонтаном з золотими статуями з’являться маркет, паркінг фудтраков, книжкова, сувенірна і квіткової крамниці. Всі учасники (крім майданчика «Маркет») влаштовують безкоштовні дегустації та майстер-класи. Вартість…

На порталі Menu.Ru розміщені підсумки відбіркового туру голосування за Кращий ресторан 2014 року.Протягом усього туру на сторінці премії щотижня оновлювався Топ-20 закладів, які набрали найбільшу кількість голосів.Фіналістів визначали тільки користувачі порталу Menu.Ru. За підсумками відбіркового туру за кращі заклади Москви користувачі віддали 140 тисяч голосів.Голосування триває. З 1 листопада стартував фінальний тур, який триватиме до…

Мармурова яловичина – м’ясо з найтоншими жировими прожилками.Виробництво такого м’яса можливо при дотриманні кількох вимог до вирощування бичків.Вони, по-перше, повинні бути з породи, схильною до мармуровості.По-друге, бички повинні якомога менше рухатися.По-третє, їх певний час тримають на зерновому відгодівлі. Зерновий откром відрізняється від трав’яного тим, що тварин годують не тільки травами, але і зерновими кормами.До 4-6…

Масштабні помідорні бої відбулися 14 вересня на площі Дам (De Dam) в Амстердамі.Це було висловлення протесту проти продуктових санкцій, прийнятих Росією у відповідь на економічний тиск Заходу.Політичний захід у підсумку перетворилося на розважальне. Ідея помідорних боїв була запозичена у щорічного фестивалю іспанського Ла Томатина.Квиток на право участі у помідоровому бій протягом години коштував 15 євро,…

Якщо, звичайно, відставити убік класичний бутерброд «білий хліб + масло + ковбаса або сир», то смузі, мабуть, буде найшвидшим за швидкістю приготування варіантом сніданку.Поки на вашій кухні будуть «жити» свіжі фрукти і ягоди, що цілком можливо у весняно-літній сезон, так і буде.Зрозуміло, без блендера в цій справі не обійтися. Ось актуальна п’ятірка смузі – без…

Морси з брусниці повинен прискорити одужання пацієнтів наркологічного та протитуберкульозного диспансерів Омська.Незабаром у меню також увійдуть чорниця, брусниця, журавлина та інші дикороси. Пацієнти омських спеціалізованих установ незабаром зможуть спробувати дикороси.В даний час Моз Омської області визначені два пілотних установи – БУЗОО «Наркологічний диспансер» та БУЗОО «Клінічний протитуберкульозний диспансер», які будуть отримувати продукцію з дикоросів омських…

Російський шеф Сергій Березуцький став кращим в світі молодим шефом 2014 року за версією Acqua Panna S. Pellegrino Young Chef of the Year Award. Завершився 14-йконкурс S. Pellegrino Cooking Cup.Видовищна яхтова регата, об’єднана з кулінарним конкурсом, зібрала 41 судно, які стартували у венеціанського Лідо і фінішували біля острова Сан Джорджіо.День змагань розпочався для учасників регати…

З 4 вересня по 11 жовтня у столиці пройде Ярмарок «Московська осінь».У День міста фестиваль стане частиною загального свята і розгорнеться на 36 московських майданчиках.У центрі Москви можна буде зробити гастрономічне подорож у часі і між континентами. Майстер-класи Кулінарній студії пройдуть 5 вересня на Тверській площі.Гості фестивалю зможуть готувати разом з кухарем, виграти книгу від…

Новий, липневий номер журналу Колектив – тепер і на планшетах!Завантажуйте і читайте на iPad і Android по-справжньому літній журнал з рецептами сезонних, корисних страв, актуальних для жаркого часу, в тому числі для дачі та пікніка на природі. Всередині – інтерв’ю з Іриною Апексімової, тексти про огірки і кабачки, куркуму і бурякову гичку, рецепти липневих десертів,…

23 січня в ресторані Каста Діва відбулася прес-конференція за участю переможців Премії Кращий ресторан 2013.Портал Menu.ru привітав переможців у дванадцяти номінаціях. Переможці премії такі: — меню року: ресторан Чесна кухня — меню з російських продуктів: кафе LavkaLavka — авторське меню: Brasserie Міст — відкриття року: Крильце або ніжка — смачно і бюджетно: Ніяма — для…

Ця праця колективу авторів – переконливий доказ того, що російська кухня не тільки жива, але і вельми популярна.Ольга і Павло Сюткини, Максим Сирників, Влад Піскунов, Олена Спіріна, Марія Сорокіна, Сергій Синельников, Тетяна Соломонік, Ельміра Глібова і інші достойні люди намагалися довести, що російська кухня зовсім не загубилася в сучасному світі і показати, як за століття…

Редакція сайту brigantina-omsk.ru у квітні проводила конкурс, присвячений 70-річчю Дня Перемоги.Користувачі кулінарного порталу надсилали на конкурс свої фірмові рецепти святкових тортів, авторитетне журі обрало кращі з них.Потім кухаря в нашій кулінарній студії Гастроном спекли торти, а ми вручили їх ветеранам. Другим ветераном, якого ми привітали з цим святом, став учасник Великої Вітчизняної війни, полковник у…

Якщо ви постійно турбуєтеся як і що їсть ваша дитина, а точніше чому він не їсть, саме час поговорити про це.Ось кілька простих і дієвих рекомендацій, як почати вирішувати проблему суєти і нервів за столом.Як зняти загальне напруження і спробувати привчити дитину не коверзувати і не вередувати під час їжі. 1.Будьте прикладом для вашої дитини…

Як ми неодноразово повідомляли, на сайті brigantina-omsk.ru безперервно розраховується загальний рейтинг користувачів.Всі зареєстровані користувачі сайту отримують певну кількість балів практично за кожну дію на сайті; бали визначають статус користувача, а статус, у свою чергу, – заохочувальні призи.На сайті в режимі реального часу можна бачити як абсолютних лідерів рейтингу, так і лідерів поточного тижня, місяця і…

У Москві завершився другий фестиваль кращих ресторанів Москви Taste of Moscow, який проводився за підтримки каналу Телекафе.З 12 по 14 вересня на Престижній алеї в Лужниках гостей приймали московські шеф-кухаря і їхні закордонні колеги. Серію майстер-класів відкрив Сергій Єрошенко, шеф-кухар і власник ресторану Чесна кухня.Кожен учасник, дотримуючись покрокової інструкції, зміг приготувати страву haute cuisine: томлену…

У Росії вийшла книга рецептів за мотивами популярного серіалу «Гра престолів» і циклу романів Джорджа Мартіна «Пісня Льоду та Вогню» з детальними інструкціями по приготуванню страв Вестерос і Ессоса.Це переклад з англійської книги, що вийшла в США в 2012 році.Книга рецептів «Бенкет Льоду і Вогню» випущена московським видавництвом «Манн, Іванов і Фербер». Книга «Бенкет Льоду…

Для участі в конкурсі необхідно виконати дві умови: Фотографії гастрономічних роботів будуть викладені на сайті www.roboelka.ru, де 15 грудня розпочнеться народне голосування.За його підсумками буде визначено володаря Гран-Прі конкурсу, якого чекає подарунок – запрошення на Робоелку і неймовірно стильний і красивий робот-пилосос Yujin Robot, який використовує інтелектуальну систему збирання і витрачання енергії, долає високі поріжки….

У Великобританії було проведено опитування серед 2000 чоловік.Завдяки йому вдалося виділити 20 ознак справжнього гурмана.До речі, до таких зарахував себе кожен четвертий з 10 опитаних.Отже, ознаки того, що людина – гурман: 1.Знає десятку кращих ресторанів в місті 2.Знає, як вибрати найкращі шматки м’яса, свіжі овочі і рибу 3.Має шафа, повний прянощів і спецій 4.Знає явки…

Існує багато суперечок про кращому манго в світі.Одні славлять синдхри – чудовий плід з Пакистану, який вирощується в провінції Сінд.Він надзвичайно солодкий і відомий як «медовий манго».Інші – більшість – нахвалюють як раз тайський жовтий (нам док травень).Він дуже соковитий і в сезон з червня по липень просто виходить ароматним соком.Є прихильники бадами, родом з…

Увечері 14 і 15 лютого головні ресторани готелю Four Seasons Hotel Lion Palace St.Petersburg гостям запропонують три різних гастрономічних сценарію.В італійському Percorso, паназиатском Sintoho і ресторані російської та європейської кухні Tea Lounge будуть діяти меню, придумані спеціально на честь дня закоханих.Страви з цих меню можна спробувати лише два дні. Головним героєм урочистостей стане шеф Ентоні…

Марокко – це втілення таємничого, непізнаного і дивно багатогранного Сходу.Подібно мозаїці, цей загадковий край складний тисяч яскравих фарб і ароматів, які створюють неповторний образ країни, що купається в сонячних променях.Цієї осені Марокко дає москвичам унікальну можливість познайомитися зі своїми традиціями та культурою та доторкнутися до таємниці скарбниці Марокко. Для організаторів фестивалю захід важливо новий крок…