Хто стане кращим кухарем Санкт-Петербурга?

У голосуванні по головній номінації премії брали участь 100 експертів: управляючі ресторанами, провідні ресторанні оглядачів, найбільші готельєри, представники ділових кіл.В результаті був складений лонг-лист премії, в який увійшли 170 ресторанів Північної столиці.Десятку кращих назвуть 18 листопада.

Перед експертами також стояло завдання вибрати кращого шеф-кухаря Петербурга.У лонг-лист номінації потрапили 58 талановитих кухарів, а максимальну кількість голосів набрали Зиннят Акбашев (FermA, Le Boat, «Чайка»), Дмитро Млинців (Duo Gastrobar), Євген Вікентьєв («Винний шафа»), Ігор Гришечкін («КоКоКо») і Антон Ісаков («Гастрономика»).Але з них повинен залишитися тільки один, тому переможець у цій номінації буде визначено спеціальним журі у ході фінальних випробувань.

Крім того, будуть названі сомельє та ресторанний оглядач року, а також вручений приз «вибір ЗМІ».

Бригантина рекомендує: