На П’ятницькій вулиці відкрився гастробар Дмитра Зотова.

У Москві, на П’ятницькій вулиці, почав роботу гастробар Чавунний міст.Заклад відкрили ресторатор Михайло Серебряников (власник Пляжу №1 в Срібному бору) і відомий столичний шеф-кухар Дмитро Зотов (Beefbar Junior, Крильце або ніжка).

Зійшлися вони на грунті любові до…фалафелю.Михайло родом з Ізраїлю, і фалафель його улюблену страву, а Дмитро готує чи не найкращий фалафель в Москві.У підсумку Дмитро Зотов створив в Чавунному мосту меню, яке являє собою синтез складної, в хорошому сенсі слова, авторської кухні і простий європейської.Воно включає в себе два розділи: Bar і Bistrot.Перший – брускетти, міні-піца з тунцем блю фін, нісуаз на паличках, і, звичайно, фалафель (на цей раз з індички).Другий – вже більш докладний і грунтовний.Тут борщ сусідить з цибулевим супом.Креветочні кейки борються за увагу гостя з антрекотом Black Angus.А завершує картину фірмовий чізбургер з сиром камбоцола і мармеладом з бекону.А вже зовсім скоро в меню з’являться сніданки, які будуть доступні з 9:00 ранку.

Обидва розділу доповнює добірка рідкісного і добротного алкоголю.До речі, Михайло і Дмитро планують включити в барну карту власне вино.Переговори з французької виноробної вже в самому розпалі і може бути зовсім скоро можна буде оцінити Pont du fonte на смак.

По четвергах і п’ятницях гостей чекають dj-сети від Дмитра Зотова і звестних московських DJ.

Бригантина рекомендує: