Як приготувати торт «Наполеон» вдома

Щоб приготувати смачний торт Наполеон будинку господині не потрібно багато часу і праці. Це раніше потрібно було готувати і крем і тісто окремо для приготування торта. Зараз же листкове тісто можна придбати в більшості магазинів і приготувати на його основі смачні ласощі для всієї родини. І так що б приготувати торт Наполеон нам потрібно приготувати крем взяти готове листкове тісто і приготувати з цих інгредієнтів смачний торт.

Для приготування торта нам необхідні:

– упаковка листкового тіста п’ятсот грам,
– двісті п’ятдесят грам вершкового масла,
– три яйця,
– сімсот мілілітрів молока,
– половина склянки борошна,
– дві склянки цукру,
– цукрова пудра десять грам.
– двадцять грам волоських горіхів,
– ванілін.

Рецепт приготування торта.

Приготування коржів.

Для цього беремо упаковку листкового тіста розкриваємо її викладаємо тісто на обробну дошку посипану борошном і розгортаємо його до товщини два міліметри. Після чого ріжемо його на квадрати. Залежно від ваших потреб розміри квадратів будуть у всіх різні. З цього кількість коржів теж буде різний. У мене на приклад вийшло дванадцять коржів.

Потім за допомогою спеціальної нарізки, робимо в наших майбутніх коржах дірочки для уникнення їх здуття під час випікання і відрізаємо нерівності.

Обрізки не викидати ми будемо їх випікать разом з коржами.

Далі випікаем коржі в розігрітій до 190 градусів духовці до появи золотистої скоринки. Для випіканія кожного коржа досить чотирьох – п’яти хвилин.

Приготовлені коржі складаємо на стіл. А обрізані і запечені краю в окрему посудину. Їх необхідно покришити і додати до них горіхи і цукрову пудру.

Готуємо крем.

В п’ятсот мілілітрів молока додаємо цукор і ванілін і ставимо на вогонь. Поки молоко нагрівається готуємо загущувач для крему. Для цього беремо три жовтки, додаємо до них цукор і збиваємо, а потім сюди ж додаємо борошно після чого все ретельно перемішуємо.

До отриманої суміші додаємо двісті мілілітрів теплого молока.

Розмішуємо до отримання однорідної маси. Після чого суміш потрібно процідити через сито. Молоко з цукром доведене до температури дев’яносто градусів поступово вливаємо в нашу яєчно борошняну суміш постійно його помішуючи. Після чого потрібно довести крем до кипіння і зняти його з вогню.

Після чого додаємо в крем трохи ваніліну, накриваємо плівкою і ставимо його охолоджуватися. У остиглий крем додамо розм’якшене масло і добре все перемішуємо.

Збираємо торт.

Коли крем приготований змащуємо їм кожен корж і збираємо торт. Бока і верх торта посипаємо приготовленої нами посипкою з обрізків коржів, горіхів і цукрової пудри.

Готовий торт подаємо на стіл і пригощаємо гостей близьких і наших рідних. Приємного вам апетиту! Сайт Смачна їжа .

Бригантина рекомендує: