Рецепт торта «Ранок»

Щоб приготувати торт “Ранок” нам необхідно мати:

Для приготування тіста:

яйця чотири штуки,
один стакан муки,
жовтки – чотири штуки,
цукровий сік – півсклянки.
Для приготування сиропу:

цукру пів склянки,
вода – чверть склянки,
одна столова ложка коньяку.
Для крему необхідно мати:

молоко – півсклянки,
цукровий пісок – три четвертих склянки,
вершкове масло – сто грам,
коньяк – пів чайної ложки.

Приготування торта “Ранок”.

Яйця ретельно розтерти з цукром, додати сюди ж жовтки, ретельно збити, всипати сюди ж борошно і замісити для бісквіта тісто. Коли бісквітне тісто буде готове його потрібно викласти в приготовлену для випічки круглу форму і випекти. По готовності бісквіт необхідно охолодити, розрізати бажано на три пластика і добре просочити їх сиропом. Для приготування крему: необхідно закип’ятити і процідити наш сироп, який готується з цукру і молочка. Добре розім’яти наше маслечко, поступово підливаючи при цьому охолоджений нами сироп.

Крем необхідно збити, в кінці додати коньячек. Приготований нами крем бажано розділити наприклад на три частини з яких дві потрібно підфарбувати в різні кольори: це коричневий (темний какао) і рожевий (крапельками бурякового соку). Пласт який перебуває з низу необхідно добре промазати можна коричневим кремом, середній – бажано рожевим, а верхній і боки торта – можна білим. Приготований нами бісквітний торт з зверху і боків не густо посипаємо крихтою коричневого кольору. Це потрібно для того щоб білий крем добре просвічувався і було видно через посипання. Смачного! Сайт Смачна їжа .

Бригантина рекомендує: