Як приготувати шашлик на сковороді

Якщо у вас є величезне бажання поїсти смачний і соковитий шашлик, а поїхати на природу ви з якихось міркувань ви не можете. Те чудовою альтернативою шашлику на природі в цьому випадку стане шашлик приготований на сковороді. Природно що ні що не зможе замінити справжній вогонь і дим, але все ж це краще ніж нічого. І м’ясо в цьому випадку ви можете використовувати як традиційне яловиче так і свинину або навіть курку.

Необхідні інгредієнти:

  • М’ясо яловиче – один кілограм
  • Сало – двісті грам
  • Лимон – один
  • Мінеральна вода
  • Лук – чотири головки
  • Сіль, спеції
  • Масло рослинне

Приготування шашлику на сковороді

Спочатку ми беремо м’ясо гарненько його промиваємо та нарізаємо його невеликими кубиками. Далі беремо цибулю чистимо його і нарізаємо кільцями. Лук викладаємо в чашку і додаємо до нього всі наші спеції на ваш смак. Після чого всі перемішуємо ручками. Кладемо до цибулі м’ясо і знову все гарненько перемішати. Відкладемо чашку в сторону. І почекаємо трохи, м’ясо повинно під впливом приправ змінити свій колір.

Далі беремо лимон, вичавлюємо з нього сік і додамо до нього мінеральну водичку, і все добре перемішати. Після того як м’ясо просочилося цибульним соком вливаємо нашу лимонну суміш. Після цього закриваємо чашку і залишаємо наше м’ясо маринуватися приблизно на одну годину. Після вказаного часу, коли наше м’ясо добре промаринувалося. Беремо дерев’яні шпажки і нанизуємо на них шматочки сала і м’яса по черзі. Сало необхідно в рецепті для додання нашому шашлику соковитості. У процесі його споживання сало можна і не їсти.

До речі як доповнення до цього смачного шашлику можна приготувати картоплю фрі. Найкраще для цього використовувати рецепт з сайту Картофан. орг https://kartofan.org/recept-kartoshki-fri-v-domashnix-usloviyax.html. Вона буде повним і оригінальним доповненням до цього рецепту.

Далі ставимо сковороду на піч. Нагріваємо її і обсмажуємо наш шашлик приблизно двадцять – тридцять хвилин до повної його готовності. Після чого шашлик можна знімати з плити і подавати його на ваш стіл. Не забудьте до шашлику покласти свіжу зелень. Та й келих червоного сухого вина в цьому випадку буде як ніколи до речі. Приємного вам апетиту!

Бригантина рекомендує: