Як приготувати «Ханума»

Якщо у вас немає часу на на приготування пельменів або мантів а гості вже на порозі то ви можете швидко приготувати смачний “ханум”. “Ханум” це блюдо узбецької кухні яке готується дуже швидко і таке ж ситне і смачне як пельмені або манти.

Для приготування “ханум” нам буде потрібно:

Для тесту:

– одне яйце,
– сто мілілітрів води,
– одна,
– дві булані ложки рослинної олії,
– борошно по ситуації,
– скільки необхідно тесту.

А тепер приготування “ханум”:

З приготованих для тесту інгредієнтів замішуємо круте тісто. Поки приготоване тісто відпочиває готуємо начинку. На великій тертці натерти дві морковочкі і дві головки цибулі. Злегка обсмажити приготовлені морква і цибуля на рослинному маслі. Готуємо м’ясний фарш, в який додамо спеції, сіль, можна так само натерти картоплину. Тепер розкачати тонко тісто і викладемо на нього приготований нами м’ясний фарш. Зверху на м’ясний фарш викладаємо приготовані нами обсмажені і перемішані морква і цибуля.

Звертаємо приготовані інгредієнти в рулет і укладаємо його на змащене заздалегідь дно пароварки маслом. У воду додамо листя лаврове листя, можна так само запашний перчик ну і трохи солі. І варимо “ханум” приблизно сорок – сорок п’ять хвилин. По готовності викласти “ханум” в блюдо можна полити його маслом. До страви подати томатний соус, хоча можна і сметанний. Як варіант ханум можна викласти в фальгу і запекти його в духовки. Буде так само смачно. Тепер ваші гості точно будуть задоволені. Смачного.

Бригантина рекомендує: