Гарячий шоколад – напій настрою

Найулюбленіші ласощі усього світу це гарячий шоколад. Його придумали ще давні племена, які проживають в Південній Америці, тільки ось тоді він був зовсім не такий, як зараз, він мав гіркий і досить гострий смак. В Індії цей напій був пов’язаний з легендами і богами, а ось в Європі він з’явився в 16 столітті, одного разу в Іспанію його привіз Кортес. Через якийсь час, іспанці виявили, що шоколад позитивно впливає на здоров’я і покращує настрій. У той час за розголошення про гарячому шоколаді, іспанської монархією було страчено 80 осіб. Але їм так і не вдалося зберегти таємницю цього напою, і про нього вже знала вся Європа, але він так само був доступний тільки для еліти. У 17 столітті його почали використовувати і в медицині.

Пізніше гарячий шоколад став дешевше, в нього почали додавати молоко. Після цього зміни, почали експериментувати і додавати все нові і нові елементи, і тут з’явилися перші виробники шоколаду, внаслідок чого стали світовими брендами. Раніше його приготування було іншим Майя і ацтеки спочатку пересмажувати какао-боби, після чого подрібнювали і додавали води, а так само в цю суміш сипали гострий перець, напій був термоядерний. Пізніше в Європі замість перцю почали ставити цукор і пили вже цей напій гарячим.

Спосіб приготування сучасного гарячого шоколаду. Потрібно плитку шоколаду добре охолодити в холодильнику і потім поламати її на дрібні шматки. Далі кинути його в підігріте молоко, і варити на повільному вогні, не забуваючи постійно помішувати до однорідної маси і треба дочекатися, коли суміш почне закипати, після чого за смаком додати цукру і для густоти кукурудзяну муку, трошки, приблизно чайну ложку. Щоб борошно не збивалася в неї необхідно додати крапельку молока, розмішати до однорідної маси і можна додавати її в шоколад. Потім продовжити варити на повільному вогні, але головне сильно не перегріти, ну що ж ось шоколад і готовий, дати йому настоятися 10 хвилин і можна пити.

Існує велика кількість рецептів для гарячого шоколаду, так як в нього можна додавати все що завгодно майже. Для того, щоб отримати ситний напій, потрібно додати яєчний жовток і найголовніше не дати напою закипіти. Можна робити, як і наші предки додавати в шоколад спеції, а для дорослих ще й алкоголь, смак буде неповторним і незабутнім, а головне з відмінним настроєм. У цих приготуваннях людям дають шанс використовувати свою фантазію і смак. Радуйте себе і своїх рідних, даруючи їм при цьому гарний настрій.

Бригантина рекомендує: